4 ricette per lunedì senza carne – facile da preparare e molto bene

Unisciti al movimento Meatless Monday! È un concetto che viene portato avanti a livello internazionale e che mira a ridurre il consumo di carne nella nostra dieta per migliorare la nostra salute e ridurre l'apporto di tossine che provengono da questi alimenti. Oltre a questo, si tengono anche i Meatless Mondays per ridurre l'impatto ambientale dell'industria della carne e incoraggiare anche il rispetto dei diritti degli animali.

Per aderire a questa iniziativa, devi semplicemente iniziare la settimana senza mangiare carne (pesce, crostacei, salsicce, pollo, ecc.) e quindi basare la tua dieta del lunedì sull'assunzione di frutta, verdura, legumi, carboidrati, uova e latticini. Su questo sito vi proponiamo 5 ricette per il lunedì senza carne con cui gustare pranzi e cene nutrienti senza origine animale.

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  1. Hamburger Spinaci E Patate – Senza Carne!
  2. Pomodori ripieni di ricotta, perfetti per il lunedì senza carne
  3. Avocado ripieni di verdure
  4. Tortilla di peperoni ripieni, ricetta ideale per il lunedì senza carne

Hamburger Spinaci E Patate – Senza Carne!

Sei andato il lunedì senza carne ? Allora ti interesserà conoscere queste ricette vegetariane in cui NON utilizziamo nemmeno un pizzico di prodotti animali per preparare i nostri piatti. La prima delle ricette del lunedì senza carne che vi daremo utilizza solo spinaci e patate per creare un piatto nutriente e delizioso. Prendi nota!

Ingredienti (per 2 persone)

La prima cosa che dobbiamo fare è pulire, sbucciare e tagliare le patate e cuocerle in una pentola con acqua e poco olio. Nel frattempo, prepareremo il resto del nostro hamburger e, per questo, tritiamo l'aglio e la cipolla e li mescoliamo con gli spinaci freschi. In una padella mettete un filo d'olio e quando sarà ben caldo aggiungetelo e fatelo rosolare.

Quando le patate sono pronte, le scoliamo, le mettiamo in un contenitore e le passiamo in purea (potete usare uno schiacciapatate se vi va meglio); potete sbucciarli in anticipo se preferite. Una volta pronte, unire le patate al resto degli ingredienti, aggiustare di sale e pepe, aggiungere un po' di origano e pangrattato (per una consistenza più consistente) e semplicemente cuocere il tutto in padella in modo che i sapori si amalgamino.

Dopo 3 o 4 minuti, spegnere il fuoco, mettere il composto in frigorifero per circa 20 o 30 minuti, quindi modellare a tortino. Per finire, passateli in una padella con un filo d'olio e il gioco è fatto!

In questo altro articolo su questo sito vi raccontiamo come preparare un hamburger vegetariano per godervi i vostri lunedì senza carne in modo squisito.

Pomodori ripieni di ricotta, perfetti per il lunedì senza carne

Continuiamo con un'altra delle ricette del lunedì senza carne . In questa occasione proponiamo un piatto perfetto per l'ora di cena poiché ha due ingredienti ideali per quest'ultimo momento della giornata: le proteine ​​(dalla ricotta) e la frutta (il pomodoro). Con questo piatto potrai riempire il tuo corpo di nutrienti interessanti e, inoltre, gli darai le calorie di cui ha bisogno senza ingrassare.

Ingredienti (per 2 persone)

E' una ricetta molto facile da realizzare e, in più, è buonissima! Per fare questo inizieremo tritando le erbe aromatiche che useremo nel nostro piatto e, quando le avremo pronte, le mettiamo in una tazza e aggiungiamo un filo d'olio d'oliva. Quindi, aggiungi la ricotta a questa miscela e condisci a piacere.

Per poter farcire il pomodoro, dovremo tagliare la parte superiore (come se volessimo avere un coperchio) e, con l'aiuto di un cucchiaio, toglieremo i semi e la carne dall'interno di questo frutto . Con il buco già vuoto, lo riempiamo con il composto che abbiamo preparato e lo ricopriamo sopra. Così facile!

Avocado ripieni di verdure

Continuiamo con un'altra delle migliori ricette del lunedì senza carne sfruttando tutte le vitamine e i minerali che frutta e verdura possono fornirci. Il piatto che andremo a dettagliare è l'ideale per l'ora di cena poiché, come nel caso precedente, per realizzarlo utilizzeremo solo frutta e verdura , un connubio perfetto per una cena sana.

Ingredienti (per 1 o 2 persone)

Iniziamo pulendo e tagliando tutte le verdure in dimensioni simili in modo che possano far parte della nostra dieta, creando un sapore omogeneo e unificato. Una volta tagliati bene, ci riserviamo e ci concentriamo sull'apertura dell'avocado per poterlo riempire.

Per fare questo, taglieremo a metà l'avocado, toglieremo l'osso che ha al centro ed estrarremo la carne con un cucchiaio o una forchetta. Riserviamo la pelle. Tritiamo questa carne con una dimensione simile a quella che avevamo precedentemente tritato le verdure e la condiamo con sale e pepe e aggiungiamo un po' di succo di limone (spremendo direttamente la frutta).

Il prossimo passo è mescolare tutte le verdure tritate e condirle con un po' di olio d'oliva e sale. Quando lo avremo pronto, riempiremo la buccia dell'avocado con questo composto e il gioco è fatto!

Se ti piace l'avocado, ti consigliamo di leggere quest'altra compilation su questo sito con ricette di avocado , fantastico!

Tortilla di peperoni ripieni, ricetta ideale per il lunedì senza carne

Un'altra ricetta golosa per il lunedì senza carne è quella dei peperoni piquillo ripieni di tortilla. È un piatto molto semplice da preparare e, inoltre, ha una combinazione di sapori che sicuramente amerai. Per fare un piatto per 4 persone, avrai bisogno di:

Iniziamo questa ricetta vegetariana mettendo un po' d'olio in una padella, mentre sta scaldando, tritiamo l'aglio e, subito dopo, lo aggiungeremo in padella e lo faremo saltare con un po' di farina. A questo punto aggiungeremo il vino e lo faremo evaporare mantenendo il fuoco a temperatura medio-bassa.

A parte, schiacciamo il prezzemolo con un po' d'acqua e, dopo, lo scoliamo e lo aggiungiamo in padella, versando un po' di salsa. Mescolare per evitare che gli ingredienti si attacchino o si brucino, se lo ritenete conveniente abbassate la fiamma.

In una teglia da forno, spalmate un filo d'olio e cuocete i peperoni piquillo per 10 minuti a una temperatura di 180ºC; Aggiungiamo un po' di sale e zucchero in modo che il sapore sia spettacolare.

In una padella a parte inizieremo a cuocere la tortilla della nostra ricetta. Per fare questo, taglieremo la cipolla e la faremo rosolare con un filo d'olio, poi aggiungeremo il peperone verde e le patate che dovremo aver tagliato a piccoli dati. Sbatteremo 3 uova e le aggiungeremo nella padella in modo da poter fare la nostra frittata di patate .

Infine, amalgamate la tortilla con la preparazione che avevamo riservato. Schiacciamo la tortilla in modo che tutti i cibi si amalgamino e siano perfetti per farcire i nostri peperoni. Dobbiamo toglierli dal forno e riempirli con l'aiuto di un cucchiaio, versarci sopra un filo d'olio d'oliva in modo che siano più succosi e mangiano!

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