I bambini dovrebbero mangiare le verdure e, come regola generale, di solito non ne hanno voglia. È una realtà che la stragrande maggioranza dei genitori deve affrontare, ma prima che lo scoraggiamento ti prenda il sopravvento, ti portiamo diverse ricette di broccoli che i tuoi bambini adoreranno. Si tratta di mascherare la verdura in modo delizioso e attraente in modo che si divertano e non sia un trauma, ecco perché su questo sito .com spieghiamo come fare i broccoli per i bambini .

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  1. Polpette di pollo e broccoli
  2. Frittelle di broccoli con formaggio
  3. muffin ai broccoli
  4. riso ai broccoli

Polpette di pollo e broccoli

La chiave per cucinare i broccoli e farli mangiare ai tuoi bambini è mantenere la verdura nascosta nella ricetta. I broccoli non devono essere solo bolliti, ecco perché ti presentiamo una ricetta per mini cupcakes di pollo e broccoli , visivamente molto belli e deliziosi.

Ingredienti:

Preparazione

Per preparare queste torte di pollo e broccoli iniziamo prendendo una ciotola e sbattendo le uova, i 125 ml di latte, il lievito chimico e i 150 grammi di farina, dovete sbattere tutto il composto, il risultato sarà un impasto molto simile al frittelle.

Adesso dovrete fare il pollo, prima tagliarlo a dadini e poi farlo saltare in padella con l'olio d'oliva. Non dovresti cuocere il pollo per molto tempo, solo circa 3 minuti finché non diventa bianco. Tagliare la cipolla piccola e tritarla finemente, quindi aggiungerla alla padella.

Quindi aggiungere i 150 grammi di broccoli, sale e pepe nella padella con il pollo e cuocere finché non saranno teneri. Lasciate raffreddare per qualche minuto e aggiungete i 120 grammi di formaggio cheddar grattugiato. Prendete uno stampo per pan di spagna o muffin, spalmate di olio in modo che successivamente l'impasto si stacchi bene.

Una volta unti gli stampini, mettete due cucchiai di impasto, poi riempiteli a metà con il composto di pollo e broccoli e alla fine aggiungete ancora un paio di cucchiai di impasto. Hai già assemblato la ricetta e ora non resta che cucinarla. Mettete lo stampo nel forno che sarà stato preriscaldato a 180ºC e lasciate cuocere per 30 minuti o fino a quando non forate la torta e lo stuzzicadenti esce pulito. Sfornare e lasciar riposare per circa 10 minuti.

Frittelle di broccoli con formaggio

Vi proponiamo una ricetta per frittelle cacio e broccoli molto semplice e veloce da realizzare. Può essere un ottimo spuntino o un contorno a tutto pasto.

Ingredienti:

Preparazione

Dovete prendere tutti gli ingredienti e frullare con un buon tritacarne da cucina fino ad ottenere una massa molto omogenea. Quindi mettete un paio di cucchiai di olio d'oliva in una padella e, una volta caldo, mettete con un cucchiaio delle palline di impasto in modo che cuociano, poi prendete una spatola per appiattirle e farle cuocere da entrambi i lati.

Immagine: smallrecetas.com

muffin ai broccoli

Se pensavi di aver visto tutto nelle ricette con i broccoli, ti diremo come fare un muffin dolce con broccoli e verdure più sane.

Ingredienti:

Preparazione

Prendete tutti gli ingredienti secchi e metteteli in una ciotola (sale, bicarbonato, vaniglia). Nel frattempo sbattere le uova, il burro precedentemente fuso e lo zucchero, quindi mettere da parte. Grattugiate la carota, i broccoli e mescolateli con il succo d'arancia e lo yogurt bianco. Quindi aggiungere i componenti secchi, la banana matura schiacciata e il composto di uova e burro che abbiamo sbattuto. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e metterli negli stampini tipici dei cupcake fino a quando non saranno quasi riempiti. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 35 minuti.

riso ai broccoli

Vi proponiamo una ricetta completa e ricca di riso con broccoli per i vostri bambini, che sicuramente adoreranno.

Ingredienti:

Preparazione

Lessate i broccoli con acqua e sale per almeno 10 minuti, poi dovete scolarli e raffreddarli con acqua. Lessate quindi il riso con un dado vegetale per 20 minuti e tenete da parte. Prendete le 10 noci, tritatele e mettetele in una padella con il burro per farle dorare.

Aggiungere i broccoli e farli saltare per 7 minuti, quindi aggiungere la mozzarella grattugiata e il riso bollito. Coprire la padella in modo che il formaggio si sciolga e il cibo sia pronto.

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