Quando seguiamo una ricetta, scopriamo spesso che gli ingredienti sono misurati in tazze, un'unità abbastanza soggettiva a seconda della tazza che scegliamo. Ecco perché ci sarà molto utile conoscere le equivalenze di ogni alimento in tazza con un'altra unità che possiamo calcolare con precisione. Per questo in questo sito spieghiamo quanto equivale in grammi una tazza.
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- Farina
- Zucchero
- Burro
- Riso
- liquidi
Farina
Quando si parla di una tazza di farina ci si riferisce a 120 grammi di questo ingrediente. Quindi, se dobbiamo aggiungere più di una tazza di farina, dobbiamo moltiplicare il numero totale per questa quantità.
Zucchero
La risposta a quanto equivale una tazza di zucchero è 200 grammi, nel caso di zucchero semolato bianco o di canna. Se invece si tratta di zucchero a velo o impalpabile , 110 grammi equivarranno a una tazza.
Allo stesso modo, è molto comune che lo zucchero sia specificato in cucchiai anziché in tazze, quindi ti consigliamo di consultare il nostro articolo su quanto è un cucchiaio di zucchero in grammi.
Burro
Le tazze di burro o margarina sono pari a 225 grammi e di solito si riferiscono a questo alimento a temperatura ambiente, non sciolto. In questo modo avrà una consistenza adeguata con cui lavorare ma senza diventare liquida.
Riso
Nel caso di ricette che indicano il riso in tazza, 185 grammi devono essere pesati a crudo e, se bollito, si farà riferimento a 175 grammi.
Dovrai ricordare che il riso si accumula quando viene bollito, quindi una quantità che può sembrare piccola cruda si gonfierà e sarà appropriata per la ricetta.
liquidi
Spieghiamo anche alcune equivalenze per quelle indicazioni di liquidi misurati in bicchieri:
- 1 tazza di olio : 200 ml o cc
- 1 tazza d'acqua : 250 ml o cc, che equivalgono anche a 250 gr.
- 1 tazza di latte : 245 ml o cc
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Consigli
- Misura gli importi in grammi per misurazioni più accurate.