Ricette di pesce alla griglia – Facile e deliziose

Ti è mai capitato di preparare a pranzo oa cena una deliziosa grigliata di pesce e, all'improvviso, quando la giri vedi che si è attaccata? È una situazione molto scomoda e puoi finire per gettare il pesce nella spazzatura, perché si sfalda quando provi a toglierlo e persino brucia.

Se ti è mai successo e stai cercando soluzioni, continua a leggere perché con questo articolo di OneHOWTO vogliamo aiutarti ad evitare questo problema e, quindi, ti spiegheremo alcune ricette di pesce alla griglia e anche come evitare che si attacchi.

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  1. Come grigliare il salmone senza attaccarsi
  2. Come fare il nasello alla griglia
  3. Ricetta tonno alla griglia
  4. Ricetta ventresca di tonno alla griglia
  5. Come preparare la trota alla griglia

Come grigliare il salmone senza attaccarsi

Se ti piace mangiare il salmone, ti piacerà questa ricetta per cucinarlo in modo sano. Se vuoi che il tuo salmone alla griglia esca buonissimo e senza che si attacchi, è fondamentale affidarsi a una buona griglia , con la quale sei sicuro che questo problema non si verificherà. Per questo, tra i prodotti Jata puoi trovare la piastra grill GR3000, creata appositamente per aiutarti ad evitare questo tipo di problema, ed è anche una resistenza elettronica ECCELLENZA con una potenza di 2.650 W, il che significa che il calore è distribuito su tutta la superficie, ed è anche facile da pulire. Non dovrai più preoccuparti che il cibo si attacchi, perché con questa piastra non lo farà.

Segui queste istruzioni per preparare il salmone alla griglia ed evitare che si attacchi :

ingredienti

Preparazione

  1. Se avete già la giusta piastra di cottura, preparatela per cuocere il salmone.
  2. Versare un filo d'olio sulla piastra e distribuirlo su tutta la superficie. Dopo questo, accendilo ad alta intensità.
  3. Quando sarà ben caldo, adagiate il pesce sopra la piastra, prima dal lato della pelle, e aspettate che la parte inferiore sia cotta fino a metà del filetto.
  4. Successivamente, dovrai girarlo e attendere che l'altra parte sia completata.
  5. Il tempo che deve trascorrere sulla griglia dipenderà dalle dimensioni del pezzo o del filetto pesato, più piccolo è il tempo minore e più grande o più spesso sarà il tempo necessario.
  6. Quando vedete che è pronto da entrambi i lati e che è stato cotto anche nella parte centrale, togliete il vostro pesce dalla griglia, cospargetelo su tutta la superficie con sale grosso e le spezie che preferite, poiché lasciano un insaporire e, infine, mangiarlo e gustarlo!

Se questa ricetta vi è piaciuta, potrebbe interessarvi anche quest'altra che vi descriviamo in dettaglio in questo articolo su Come preparare il salmone grigliato con salsa bernese.

Come fare il nasello alla griglia

Il nasello è uno dei pesci più sani che possiamo mangiare. Se scegli di cucinare questo pesce, questa è un'opzione molto semplice ed economica che può essere utilizzata sia a pranzo che a cena. Prendi nota di questa semplice ricetta per il nasello alla griglia :

ingredienti

Preparazione

  1. Tritare nel mortaio il quarto d'aglio e il prezzemolo. Poi versate un filo d'olio e, se volete, qualsiasi spezia che vi piace.
  2. Spalmate un po' d'olio sulla piastra di cottura e alzate la temperatura al massimo.
  3. Quando sarà ben caldo, salate leggermente i pezzi di nasello e adagiateli sulla superficie della piastra grill, evitando che si tocchino, e spostateli per qualche secondo da destra verso sinistra in modo che inizino a cuocere senza che si attacchino .
  4. Fai attenzione all'olio in modo che non bruci, se in qualsiasi momento pensi che ce ne sia troppo puoi rimuoverne un po' con un tovagliolo di carta assorbente da cucina. Ma, per evitare ciò, vi consigliamo di aggiungerne un po' all'inizio e se durante la cottura ritenete che sia conveniente aggiungerne ancora un po', fatelo allora.
  5. Quando inizierete a sbollentare la parte inferiore e raggiungete la metà dello spessore del filetto, sarà necessario aggiungere qualche goccia di olio d'oliva nella parte superiore ancora cruda e rigirarla in modo che sia fatta su quest'altra parte.
  6. Mentre è cotto dall'altro lato, aggiungere il prezzemolo e l'aglio tritati e stenderlo con un cucchiaio.
  7. Quando è ben cotta, giratela un secondo giro in modo che l'aglio e il prezzemolo finiscano di cuocere bene. Invece di aglio e prezzemolo, puoi optare per altre spezie che potrebbero piacerti, come un po' di paprika.
  8. Togliere i pezzi di nasello dalla griglia e servire subito da mangiare.

Ricetta tonno alla griglia

Se ti stai chiedendo come cucinare il tonno, ti consigliamo di provare questa semplice ma deliziosa ricetta per il tonno fresco alla griglia :

ingredienti

Passaggi della ricetta

  1. Aggiungere un po' di sale e pepe alle fette di tonno crudo.
  2. Spalmare l'olio sulla piastra e scaldarlo a livello medio-alto.
  3. Quando sarà ben caldo, adagiate la fetta di tonno fresco sulla piastra per un paio di minuti.
  4. Mentre viene realizzata la prima faccia, dovrai versare un po' di olio d'oliva sulla faccia opposta.
  5. Quando quella parte è terminata, girala e attendi un altro paio di minuti per completare questa parte. In ogni caso il tempo non è esatto, in quanto dipenderà dallo spessore del taglio, quindi fatevi guidare dal viraggio di colore che indica che un pezzo è già fatto.
  6. E infine, quando vedete che è già stato ben cotto da entrambi i lati, servite velocemente i tranci di tonno fresco grigliato, per mangiarli ancora caldi e teneri.

Ricetta ventresca di tonno alla griglia

Tra le ricette di pesce alla griglia più ricche e allo stesso tempo più semplici, non possiamo tralasciare la pancetta di tonno. La palamita è un pesce azzurro molto salutare, simile al tonno, e una delle parti che solitamente consumiamo di più è quella della ventresca, in quanto più tenera. Ecco i passaggi della nostra ricetta facile e ricca di pancetta di tonno alla griglia :

ingredienti

Preparazione

  1. Pulite bene la ventresca, aggiungete un po' di sale e preriscaldate la piastra.
  2. Quindi mettere un filo d'olio sulla piastra e adagiare i filetti di ventresca di tonno sulla superficie calda, senza toccarsi.
  3. Lasciate qualche minuto per fare la prima parte e, quando sarà ben cotta, dovrete girarla in modo che la parte opposta sia fatta a poco a poco. Quando si gira, potrebbe essere necessario aggiungere qualche goccia di olio in più, a seconda della quantità precedente che hai aggiunto e delle dimensioni della pancia.
  4. Una volta cotta da entrambi i lati e al centro, sfornatela e spolverate con un po' di prezzemolo per dare più sapore e un tocco decorativo al piatto.
  5. Facoltativamente, puoi aggiungere a questo piatto una base di patate, che puoi grigliare allo stesso tempo, cuocere, far bollire o friggere, a seconda dei tuoi gusti.

Un altro ottimo modo per cucinare questo pesce è farlo con salsa di pomodoro naturale. Qui vi diciamo come fare la palamita con il pomodoro.

Come preparare la trota alla griglia

Un altro pesce molto gustoso alla griglia è la trota. Se ti piace questo pesce di fiume, prendi nota di come fare la trota alla griglia con questa ricetta:

ingredienti

Preparazione

  1. La prima cosa è pulire la trota, asciugarla con carta da cucina e passarla in un po' di farina.
  2. Mettere l'olio d'oliva sulla griglia e quando è abbastanza caldo, quindi adagiare la trota sopra. Dovrai aspettare che una parte sia finita, girarla quando sembra a metà e fare l'altra.
  3. Fare attenzione a non bruciarlo da nessuna parte, per farlo controlla la temperatura e sposta un po' i filetti di trota da un lato all'altro.
  4. Toglietelo dalla griglia e aggiungete uno spicchio di limone, per chi volesse condirlo un po' il piatto. Pronto da servire!
  5. Potete anche scegliere di farlo senza farina, basta scaldare la piastra, spalmare qualche goccia d'olio su tutta la superficie e cuocere il pesce come indicato prima, senza aver prima aggiunto la farina. Potete poi condirlo con un po' di aglio e prezzemolo o con altre spezie che vi piacciono.

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